Visite de cave : Bourgogne

Le vignoble de Pernand-Vergelesses est implanté là où Côte de Beaune et Côte de Nuits se rencontrent...Copyright

Pernand

Photographies prises au Domaine Bonvalot à Pernand-Vergelesses

(www.domainebonvalot.com   tel : 03.80.21.57.45)

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Le fût contient 228 litres, la feuillette : 114 litres. Le pinot noir donne un grain rouge mais à jus incolore : c'est la peau du fruit en contact avec le jus qui donne la couleur rouge du vin.

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